膳食营养搭配,冬季宝宝这样吃更健康!

幼儿园的孩子正处在身体生长、智力发育的关键期，对各种营养素的需要量相对高于成人,合理营养不仅能保证他们的正常生长发育,也可为其成年后的健康打下良好基础。

营养搭配科学化、品种多样化

在学龄前阶段,幼儿对蛋白质营养需求较高,鱼、禽、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质和矿物质的良好来源。蛋白质不光肉里有, 豆制品也很多, 我们可以选择多样的食物进行混搭来促进营养均衡。

食物多样,谷类为主

谷类食物是人体能量的主要来源,也是我国传统膳食的主体,可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。幼儿膳食中，做到粗细粮搭配，荤素菜搭配,甜咸搭配干稀搭配主副食并重。

执行合理的进餐时间

执行合理的进餐时间和次数是保证幼儿正常生理活动的需要。幼儿进餐提倡定时、定点定量。两餐之间,如果间隔过长会使胃肠完全排空,造成严重饥饿而消耗组织中的营养素;间隔过短,幼儿胃肠中的食物还未消化吸收,根本无食欲。一般混合性食物在胃中停留3 ~ 4小时左右，故两餐间隔以3 ~ 4小时为宜。

多吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同,不能相互替代。在制备儿童膳食时,蔬菜切小、切细,以利于儿童咀嚼和吞咽。同时还要注意蔬菜水果品种、颜色和口味的变化,引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。而在寒冷的冬天，幼儿体温调节能力没有大人好,容易感冒生病。我们可以从日常的饮食入手,来帮助幼儿提高抗寒能力和身体抵抗力。

三原则

1、多补充维生素

宝宝冬天的户外活动相对较少,接受室外阳光照射时间也短,很容易出现维生素D缺乏。建议家长定期给宝宝补充维生素D ,每周2~3次。

2、合理摄取蛋白

在寒冷气候下,机体的内分泌系统也被调动起来,使人体的产热能力增加。因此冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大,无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。

3、别忽略无机盐

如果体内缺少无机盐就容易产性怕冷的感觉,要帮助宝宝抵御寒冷,冬季可多让幼儿摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。