开展《种蚕豆》、《树叶剪贴画》活动
一、《种蚕豆》活动：
蚕豆（英文：Horsebean，Broadbean，Fava Bean）一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。蚕豆一般认为起源于西南亚和北非。中国的蚕豆，相传为西汉张骞自西域引入。自热带至北纬63°地区均有种植。中国以四川最多，次为云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。蚕豆株高30～180厘米。茎直立，四棱，中空，四角上的维管束较大。羽状复叶。总状花序，花蝶形。荚果，种子扁平，略呈矩圆形或近于球形。蚕豆花期一般是3月~5月。蚕豆为长日照作物。喜温暖湿润气候和pH6.2～8的粘壤土。需水量较大，但土壤过湿易生立枯病和锈病。蚕豆可单作或间、套作，忌连作。可点播、条播或撒播。以有机肥和磷、钾肥为主。根瘤菌能与其共生固氮。主要病害有锈病、赤斑病、立枯病。主要害虫是蚕豆象。蚕豆子粒蛋白质含量约25%～28%，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
1.一年生或二年生草本植物，茎方形，中心空，花白色有紫斑，结荚果。种子供食用。
2.这种植物的荚果或种子。原产亚洲西南部和非洲北部。相传西汉张骞出使西域时期传入中国，8世纪左右从中国传入日本。
学名：Vicia faba Linn.【异名】佛豆(《益部方物略记》)，胡豆(《纲目》)，南豆(《蒙化府志》)，马齿豆(《台湾植物名录》)，竖豆、仙豆、寒豆、湾豆、罗泛豆(《中国药植志》)，夏豆(《上海常用中草药》)。
根据营养专家黎黍匀分析，蚕豆的预防疾病指数为12.9884，生命力指数为2.3582，证明利于疾病的康复，而对生命力的提高作用有限（见《肠胃决定健康》一书）。
元代农学家王祯在《农书》中说：“蚕时始熟，故名”；而明代医学家李时珍在《食物本草》中认为：“豆荚状如老蚕，故名”。
另外，因为蚕豆生长的时候，荚果直立向天空，所以在日文中有时写为“空豆”。花期4-5月
用途：
⒈新鲜的蚕豆可以作为蔬菜，
⒉有煮、炒、做汤等多种做法
⒊入药，中医认为蚕豆性平味甘，具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效
⒋还可以作为饲料或绿肥使用
⒍干燥后的蚕豆可以作为粮食使用
原产里海南部至非洲北部，公元一世纪时始由欧洲传入我国，现我国南方各地广为栽培。
种子供食用；茎、叶富含氮素，为良好的冬季绿肥；江苏除徐州、淮阴专区外广为栽种；花、果荚、种壳、种子及叶均可入药，有止血、利尿、解毒、消肿的功用。为蜜源植物。
蚕豆在我国各地都有种植，是重要的粮、菜、肥兼用型作物。主要用于稻、麦田套种和中耕作物行间间种，摘青嫩荚果做蔬菜或收子食用，茎杆翻压作绿肥。主要的优良品种有四川青胡豆、南翔白皮、兴宁、莆田、等。蚕豆适合于较温暖而略湿润的气候，需水较多，但又不能受渍，耐寒性较差，也不耐高温和干旱。最适宜的生长温度为20℃左右，适于多种土壤栽培，以耕层有机质含量高，排水良好的粘质壤土或比较肥沃的砂质壤土最好；在pH值6～8之间的土壤上可生长良好，所以可广泛适应我国各地的红壤水稻土、紫色土以及滨海的盐碱地水稻田生长。
播种可采用条播、点播等方法，一般行距33厘米左右，株距为12～18厘米。降雨量大的地区，最好采用深沟高畦。南方稻田种植冬蚕豆时，应在水稻收割后抢时播种，长江沿岸播种时间为寒露到霜降之间，华南双季稻地区在小雪前后。北方一般在春季解冻之后抓紧时间播种。播种量每亩在8～10公斤。播种前也应施用磷肥和有机肥。
栽培要点
（1） 选好茬口与地块：蚕豆忌连作。连作使植株生育不育。根瘤菌数目少，活性低，结荚少，易发病，种蚕豆就实行至少3年以上的轮作。蚕豆适应稍粘重而湿润的土壤，但是栽培在土层深厚、肥沃的粘壤土或砂壤土上为好。
（2） 适期播种：蚕豆耐寒，可于2月下旬至3月中旬播种。播种前深翻土壤并适当施基肥，做成1米宽的平畦。每畦种两行，在畦内挖穴，穴深6-9厘米，穴距20厘米左右，每穴点播种子2-3粒，搂平畦面。
（3） 追肥浇水：播种后1-2天要充分供水，可促进早发芽、早齐苗。幼苗生长达3-4片真叶时，应适量追施束效氮肥，生长期间要分期追施磷、钾肥。开花结荚期喷施磷酸二氢钾或硼、钼、镁、铜等微量元素，可减少落花落荚，促进种子发育，提高产量。蚕豆生长初期以中耕为主，增加土壤的保水和通透性。从现蕾开花开始，应保持土壤湿润。开花结荚期缺水易落花落荚，豆粒不饱满。
（4） 中耕与整枝：蚕豆出苗后应及进查苗补缺。苗期要进行多次中耕除草，结合松土将土培到植株根部，以防倒伏。蚕豆的分枝能力很强，后期的分枝结荚少，且易造成田间郁闭，生产上应及进掰除多余的侧枝和及时摘除生长点，减少养分消耗，提高结荚率，促进豆粒饱满，成熟一致。
（5）适时采收：采收蚕豆嫩荚，可分次采收，采收自下而上，每7-8天一次，采收老熟的种子，可在蚕豆叶片凋落，中下部豆荚充分成熟时收获，晒干脱粒贮藏。
储藏特性
蚕豆储藏的特性是，虫害严重豆粒易变色。
虫害主要是豆象，包括蚕豆象和绿豆象，这种虫分布很广，被害率最高的可以达到90%以上。一颗豆粒中往往有数头害虫，蚕豆被吃成多个孔洞，被害的蚕豆发芽率降低，色泽品质变差，究其原因是防治不利的缘故。
蚕豆在保管期间豆粒会变色。一般认为是蚕豆皮内有酚物质和多元酚氧化酶缘故。正常的蚕豆一般为青绿色或乳白色，在保管过程中，皮色往往逐渐变为淡褐色、褐色、深褐色或黑色。高温高水分能使氧化酶的活性加强，促进了氧化反应，加剧了变色过程。据实际观察，蚕豆在高温季节变色多，低温季节变色少，通常经过一个夏季储藏，变色粒便会显著增加，有时变色粒高达40%－50%；水分在11%－12%的一般变色较少，水分在13%以下的变色粒较多；在同一处储藏，受日光照射的部位比没有受日光照射的部位，其变色粒要多15%以上，粮堆上层变色程度重于其他部位。
营养分析
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
编辑本段相关人群
一般人都可食用。
1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者可以多食用
2. 中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
3.有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆
4.患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
《种蚕豆活动》
活动目标：
1、能根据蚕豆、蚕豆荚、豆瓣的外形特征进行合理想象，并大胆进行表达。
2、极参加活动，大胆创作，能用蚕豆的各部分进行拼接、平贴、排序等活动。
活动准备：
1、蚕豆荚若干
2、制作材料：（a：蚕豆、茧树叶、火柴棒、长短牙签；b：豆瓣、糨糊、水彩笔、卡纸、圆盘；c：排序卡片、黄豆、赤豆）
3、音乐磁带、录音机
活动过程：
一、观察蚕豆各部分，并大胆想象。
1、观察豆荚：
（1）（出示一个豆荚）“小朋友，你们认识它吗？它是谁？对了，这是豆荚，它是蚕豆宝宝的家。蚕豆宝宝的家是什么样的呢？象什么呢？请小朋友来想一想、说一说。”
（2）幼儿先请个别幼儿用好听的话来说说再互相交流。（豆荚象嘴巴、香蕉、小船、小桥、镰刀、跷跷板、枪……）
（3）教师小结：“小朋友的本领真大，想出了好多有趣的东西，有的说：‘蚕豆荚， 象小船，两头尖尖往上翘，带着我们水中游。’‘蚕豆荚，象香蕉，闻一闻，香喷喷，咬一口，甜滋滋。’‘小小豆荚真可爱，象张小嘴往上翘，对着我们咪咪笑。’‘蚕豆荚，弯又长，象座小桥上面走。’‘豆荚弯弯握手里，好象一把小镰刀，我要借它用一用，割把青草喂小羊。’”（教师边做动作边把幼儿编的诗歌念个大家听。）
2、观察蚕豆：
（1）教师轻轻地说：“嘘！豆宝宝正在家里睡觉呢，我们一起来轻轻地把它们叫醒，好吗？”
（2）（每人拿一个豆荚，一边剥豆一边用语言交流）“看一看，家里藏着几颗豆宝宝？”“他们一样大吗？大的象什么？小的呢？他们好象在干什么？”
3、观察豆瓣：
（1）“豆宝宝穿着一件漂亮的绿衣服，那你们想知道他的身体究竟是什么样的吗？我们把他的绿衣服脱下来看看吧。”幼儿剥豆瓣，引导他们发现豆瓣的秘密。
（2）“呀，豆宝宝的身体真奇怪，还是白白的、绿绿的，他还会变成两半呢。豆宝宝还会变魔术呢。瞧，（教师拼豆瓣）豆瓣变成了什么？你们试试看。”
4、“豆宝宝真有趣，能变出这么多的魔术。”
二、幼儿制作活动
1、教师：“我们一起和豆宝宝做游戏吧，先看老师和豆宝宝做个游戏。”
教师简单传授单个插蚕豆、多个插、蚕豆豆瓣拼贴的技能。
2、“你想和豆宝宝做个什么游戏呢？”教师带领幼儿看游戏内容。
3、“现在就开始行动吧！”幼儿自选区角、自选材料进行制作。
（1）平贴豆瓣（在卡纸、圆盘上拼贴豆瓣并且添画）
（2）立体造型（蚕豆、豆瓣利用辅助物进行拼插）
（3）给豆宝宝排队
4、启发幼儿制作后可以交换活动内容,把作品展示出来。
三、延伸活动：回教室进行区角活动。
教师：“在我们教室里还有许多豆豆游戏，我们带着豆宝宝一起回教室游戏吧。”
二、《树叶黏贴画》活动：
秋天的郊游是非常吸引人的，因为它给人一种拥抱大自然的强烈感受。当你和你的朋友或家人来到树荫下，走进灌木丛中，便会看到，小丁香躲着阳光保持着青春的魅力，葱绿的小叶片吞食着秋霜和残露。蝙蝠葛的叶子象卫士一样保护着其它的小植被，而自己却染上了血色的风采。胡枝子失去了往日的神气，低下了椭圆墨绿的叶于。其它紫色的、红色的、棕色的、黄色的、绿色的五颜六色、形态各异的树叶美极了，好象画家手中的调色板，公园里的花围地一样吸引着每一位热爱大自然的人。如果您在郊游中将这些树叶采撷一些回来，经过筛选整理，可以创造一个完美的艺术天地。
一、树叶的采集与保存
1. 树叶的采集要先考虑其形状的变化。如多菱形的枫树叶、圆形的桦树叶、长形的揪树叶及椭圆的胡枝子叶等，都应采集，以保证图案结构的多样化。
2. 树叶的采集还要考虑颜色的多样性。
3. 树叶的采集要系列化，即每一种形状、颜色的树叶都能形成从小到大逐个渐进的序列。这样能保证制作时有充分选择的余地。同时也要收集一些花叶、花籽与梗等。
4. 采集树叶的同时要携带一定数量的吸水纸或废报纸，如果有纸张粗糙的旧书或杂志也可以。边采集边将树叶展平后摆放到吸水纸中。带回来以后用重物压紧，并且每天翻动两次，大约一周左右待树叶干透以后，分类夹放好就可以用了。
二、树叶的选用与粘贴
1. 工具。普通白纸若干张，镊子一个，胶水一瓶。
2. 粘贴前先选择适合画面需要的树叶，用镊子轻轻地夹放到画稿上去。经过精心的设计摆放，认为达到了画面要求时就可以在树叶的背面涂上胶水按照先后次序，放到预先设计好的位置上去。在上面蒙上一层薄纸后渐渐地展平树叶，放到一边待胶水干透后一幅画就完成了。注意不要重压，否则树叶容易破裂。
三、画面处理的方法
1. 一种树叶的多次利用
利用树叶可以做很多风景、动物、器物的粘贴画。但是，一个画面的好坏，主要取决于树叶的形状与颜色的选择、搭配。同种大小、颜色不同的树叶在一起搭配粘贴能表现很多的内容。同时要兼顾树叶之间颜色的对比，色度的黑、白、灰。主体部分的色彩不宜大鲜艳，细节部分的色彩可鲜艳一些，这样交错搭配画面就比较协调。例如，准备粘贴一幅“孔雀开屏”的画面，可以选择绿色的柳树叶叠放成扇状，在孔雀屏空隙处摆放两层红与黄的柳树
叶，正面放一叶浅黄色的柳树叶做孔雀的身体，用叶梗做孔雀的腿，这样，一只向每一位参观者展示自己丰姿的绿孔雀就完成了。如果想粘贴一幅“葡萄”的画面，可以用大小不同、颜色不同的树叶相互叠放后形成硕果累累画面后，由两片大菱形葡萄叶完成整幅画面。
2. 多种树叶的组合
随着画面内容的不同，有些物体需要不同形状的树叶去完善，如，要贴一幅“金鱼戏水”的画面，金鱼的身体部分用浅色的长圆形树叶，尾巴用红绿相间的枫叶，用外层红、里层黑的花籽粘上眼睛，金鱼就维妙维肖了。画面下边用蕨草做水草，上边用松针模贴几条代表水平面。从画面上看，好象一条色彩斑澜的金鱼在水中悠闲自得的嬉游。
3. 花叶、花籽、花梗的使用
花叶、花籽、花梗往往能完成很多特殊的画面，比如，想要贴一幅“小麦”的画面，主要是用草籽左右交错粘贴后用柳叶做麦叶，草梗做麦秆。给人一种颗粒饱满、丰收在望的景象。
需要大家注意的是，树叶粘贴画的季节性较强，宜选择金秋的时节，不失时机地备下充足的粘贴材料。
亲子活动《树叶黏贴画》
活动目标：
1、能根据各种树叶的形状、大小、颜色，进行想象创作。
2、在想象的基础上，进行拼贴，表现不同的形象，激发对树叶贴花的兴趣。
3、能正确使用工具，并养成良好的卫生习惯。
活动准备：
1、发动幼儿搜集各种形状、各种颜色的秋天的树叶，并将树叶擦干净、压平整。
2、树叶贴画范例2-3幅。
3、辅助材料：剪刀、固体胶、抹布等。
活动过程：
1、谈话导入。
“前几天我们去秋游的时候捡到了哪些树叶？”
“你认识它们吗？”
2、观察各种树叶，启发幼儿根据树叶的原形进行充分的想象。
“小朋友看，这些树叶有些什么颜色，它们分别像什么？”（有的像小猫的头，有的像金鱼的尾巴，有的像小船，还有的像扇子等）
“我们可以用这些树叶来做什么呢？”
3、出示范例，引导幼儿观察欣赏树叶贴画。
“这些漂亮的画是用什么材料拼贴出来的？它拼贴成了什么？怎么拼贴的？”
4、幼儿观察、讨论、回答后，师小结黏贴方法：
（1）这些画都是用树叶拼贴出来的，拼贴前先选择树叶拼摆出物体形状，然后再黏贴，先黏贴大的部分，再黏贴小的部分。
（2）如果没有自己需要的树叶形状，可以用剪刀剪出来再拼贴上去。
5、交代要求，幼儿操作，教师巡回指导。
（1）“今天老师也想请我们小朋友用这些美丽的树叶来拼贴，你喜欢什么树叶就取什么树叶，然后你仔细想想看，它像什么，还要添上一些什么会更像，也可以用几种树叶拼贴成一种物体。”
（2）引导幼儿根据树叶的形状、大小进行联想，自由拼拼、剪剪、贴贴。鼓励幼儿在拼、剪、贴的基础上进行添画。
（3）对不同水平的幼儿提出不同的制作要求，对能力很差的幼儿要帮助一起想象制作。
（4）在贴画过程中提醒幼儿注意手的卫生，多余的树叶不乱扔，并做到画面干净、整洁。
6、展示幼儿作品，请幼儿介绍自己黏贴的是什么，怎么做的，进行相互评价。
活动延伸：
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